10月14日
2020“成都國際美食節(jié)”郫都區(qū)體驗(yàn)會(huì)場(chǎng)暨第八屆郫縣豆瓣博覽會(huì)川菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)大會(huì)在郫都區(qū)召開，通過主題演講,、圓桌論壇,、現(xiàn)場(chǎng)簽約等形式，聚集海內(nèi)外行企力量,、川菜行業(yè)專家,、名廚及商家代表，共同探討成都國際美食之都建設(shè)和川菜產(chǎn)業(yè)全球化發(fā)展之路,。
會(huì)上,，郫都區(qū)正式發(fā)布110億元川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)清單，內(nèi)容涉及基礎(chǔ)及復(fù)合調(diào)味品西部生產(chǎn)總部基地項(xiàng)目,、飲品西南生產(chǎn)加工總部基地項(xiàng)目,、中央廚房基地項(xiàng)目等14個(gè)項(xiàng)目，面向全球釋放川菜產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展機(jī)會(huì),。
此次機(jī)會(huì)清單將面向全球展示川菜產(chǎn)業(yè)巨大的投資潛力,、良好的發(fā)展機(jī)遇和郫都優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境，以美食為媒,，推動(dòng)會(huì)展與產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,，促進(jìn)成渝雙城、成德眉資四地深度協(xié)同,，讓川菜在傳承中創(chuàng)新,、在融合中發(fā)展，推動(dòng)天府美食文化走向世界,、走向未來,。
“在此次川菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)大會(huì)上，郫都區(qū)憑借‘川菜之魂’郫縣豆瓣的金字招牌,，積極融入成都市‘三城三都’戰(zhàn)略部署,，建成全國首個(gè)以菜系命名的川菜產(chǎn)業(yè)園。希望以川菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)大會(huì)為契機(jī),，共同推動(dòng)成渝地區(qū)雙城協(xié)同、成德眉資四地聯(lián)動(dòng),，力推川菜企業(yè),、川菜原輔料走出去,，讓川菜之魂，香飄世界,?！?/p>
——郫都區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示
據(jù)了解，為傳承弘揚(yáng)川菜美食文化,，促進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，郫都區(qū)有的放矢,，加大精準(zhǔn)扶持力度,，制定出臺(tái)《加快推進(jìn)成都西部生活消費(fèi)中心建設(shè)的支持政策》。同時(shí),，創(chuàng)新消費(fèi)形式,，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與資本賦能，支持川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和“老字號(hào)”品牌振興,，積極推動(dòng)餐飲業(yè)提質(zhì)升級(jí),。
會(huì)上，成都川菜產(chǎn)業(yè)園與成都協(xié)盛隆食品有限公司,、成都英柏檢測(cè)技術(shù)有限公司,，成都創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地管委會(huì)與幸福御業(yè)商業(yè)管理有限公司，成都市郫都區(qū)餐飲同業(yè)公會(huì)與重慶市鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì),、德陽市餐飲烹飪協(xié)會(huì),、眉山味在東坡美食文化協(xié)會(huì)、資陽市餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了合作簽約,，力促產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，打通多地聯(lián)動(dòng)發(fā)展通道，促進(jìn)文化交流,、產(chǎn)業(yè)互引互鑒,，進(jìn)一步提升川菜的影響力和吸引力。
此外,，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)肖春蘭,，重慶市鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)、重慶市農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙琴,，世界辣椒聯(lián)盟(WCA)張盧卡,，成德眉資美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟秘書長(zhǎng)張蛟，成都蜀都川菜產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展有限公司董事長(zhǎng),、四川省郫縣豆瓣股份有限公司董事長(zhǎng),、中國·川菜文化體驗(yàn)館館長(zhǎng)徐良等成渝兩地行業(yè)嘉賓、國際相關(guān)協(xié)會(huì)及企業(yè)嘉賓圍繞“雙城聯(lián)動(dòng)，行企聚力·共筑世界川菜產(chǎn)業(yè)中心”展開圓桌對(duì)話,，共同聚焦成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)背景下川菜的發(fā)展之路,。
同時(shí)，京東成都城市館,、阿里巴巴客如云,、阿里巴巴本地生活、深圳信安數(shù)字科技有限公司,、深圳市步科集團(tuán)智慧工廠,、成都市郫都區(qū)餐飲同業(yè)公會(huì)等企業(yè)、協(xié)會(huì)高層共同對(duì)話,，圍繞“數(shù)字川菜,，智慧餐飲·共享川派餐飲新模式”主題展開對(duì)話，為川菜智能化發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。
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圖 ｜劉剛鈺等
記者 | 劉剛鈺
編輯 ｜ 郫妹兒
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