近日
黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件引發(fā)關(guān)注
“酸湯子”中毒事件唯一幸存者
李女士已于19日中午去世
該中毒事件已致9人死亡
南方的發(fā)酵后制作的湯圓,、
吊漿粑,、河粉等也容易致病
還有哪些不能吃,？
看看國家衛(wèi)健委的緊急提醒
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食用酸湯子引發(fā)食物中毒
10月5日早上,，黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐，共12人參加,，家里長(zhǎng)輩9人全部食用了酸湯子（用玉米水磨發(fā)酵后做的一種粗面條樣的主食）后引發(fā)食物中毒,。3個(gè)年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。
到了中午,，9位食用了酸湯子的長(zhǎng)輩陸續(xù)出現(xiàn)身體不適,，已造成8人搶救無效身亡。
此前接受治療的李女士
經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和疾控中心采樣檢測(cè)后,，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,，同時(shí)在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件,。
國家衛(wèi)健委緊急提醒
19日晚
國家衛(wèi)健委官方微信公眾號(hào)
“健康中國”發(fā)布提示
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①夏秋季節(jié)制作發(fā)酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染,，該菌能產(chǎn)生致命的米酵菌酸,。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒后沒有特效救治藥物,，病死率達(dá)50%以上,。
②北方的臭碴子、酸湯子,、格格豆,，南方的發(fā)酵后制作的湯圓,、吊漿粑,、河粉等最容易致病。
③為保證生命安全,，最好的預(yù)防措施是不制作,、不食用酵米面類食品。
這些食物也要注意
生豆?jié){,、四季豆,、鮮黃花菜、紅心甘蔗……
這些生活中常吃的食物
吃錯(cuò)了都可能中毒,！
如何辨別有毒食物,？
應(yīng)該怎么烹調(diào)才能放心吃？
戳圖了解
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轉(zhuǎn)擴(kuò),，周知,！
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綜合國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、@人民日?qǐng)?bào)
