一個(gè)優(yōu)勢(shì)品牌可以帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè),，一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)可以催生一個(gè)特色園區(qū),，一個(gè)特色園區(qū)可以拉動(dòng)一座新城,，這也許說的就是成都川菜產(chǎn)業(yè)園,。
成都川菜產(chǎn)業(yè)園是全國首個(gè)以地方菜系命名的產(chǎn)業(yè)園區(qū),，是成都市重點(diǎn)發(fā)展66個(gè)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)之一,。園區(qū)主要發(fā)展以“郫縣豆瓣”為核心的復(fù)合調(diào)味品和休閑食品兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。目前，園區(qū)已聚集了新希望,、天味,、丹丹、有友,、新加坡豐樹等一批龍頭及外資企業(yè),。
近年來，成都川菜產(chǎn)業(yè)園始終堅(jiān)持以黨建為引領(lǐng),，充分依托郫都建設(shè)“國家發(fā)展試驗(yàn)區(qū)西部片區(qū)”大背景和園區(qū)作為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地”主基調(diào),，不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)興城、城鄉(xiāng)共融的“人城產(chǎn)”發(fā)展格局,，堅(jiān)持功能復(fù)合,、產(chǎn)城融合、職住平衡,、獨(dú)立成市的理念,，打造川菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展高地和傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展示范引領(lǐng)標(biāo)桿。
精準(zhǔn)治產(chǎn) 聚焦兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)招大引強(qiáng)
漳州興威食品,、廣漢百世達(dá)食品,、四川嵐洋……今年，成都川菜產(chǎn)業(yè)園又有3個(gè)項(xiàng)目落地,，累計(jì)入駐企業(yè)110多家,。
漳州興威食品有限公司擬在成都川菜產(chǎn)業(yè)園投資約5億元，新建“興威食品生產(chǎn)加工中心項(xiàng)目”,。該企業(yè)主要經(jīng)營魚糜制品,、肉制品等速凍調(diào)理食品生產(chǎn)與銷售一體化業(yè)務(wù)。廣漢百世達(dá)食品有限責(zé)任公司擬聯(lián)合四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司在成都川菜產(chǎn)業(yè)園投資約2億元,，新建“百世興花生類休閑食品研發(fā)生產(chǎn)基地項(xiàng)目”,。四川嵐洋企業(yè)管理有限公司投資5億元，建設(shè)“川菜標(biāo)準(zhǔn)化,、調(diào)味品生產(chǎn)基地項(xiàng)目”,，主要聚焦川菜標(biāo)準(zhǔn)化、復(fù)合調(diào)味品領(lǐng)域新建生產(chǎn)基地,。
“我們?cè)诔啥即ú水a(chǎn)業(yè)園新建的工廠是企業(yè)投資的第四個(gè)工廠,。這個(gè)工廠主要輻射西南地區(qū)客戶，將極大地縮短運(yùn)輸時(shí)間,，節(jié)約人力成本,。”漳州興威食品有限公司川渝大區(qū)總監(jiān)吳銀江向記者介紹,，企業(yè)從選址到落地，僅用了不到3個(gè)月的時(shí)間。
圍繞項(xiàng)目工作,，聚焦“郫縣豆瓣”為核心的復(fù)合調(diào)味品和休閑食品兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，是成都川菜產(chǎn)業(yè)園精準(zhǔn)治產(chǎn)的“法寶”。園區(qū)聚集了天味,、豐樹,、丁點(diǎn)兒、丹丹,、楊國福等龍頭企業(yè),。去年，實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值增長12.5%,。成都川菜產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)負(fù)責(zé)人趙東表示,，接下來還將主動(dòng)關(guān)注中央廚房、茶飲等食品飲料新賽道前瞻發(fā)力,、拓充品類,。
功能復(fù)合 加速補(bǔ)齊生產(chǎn)生活配套
企業(yè)的不斷集聚，不僅使園區(qū)逐漸形成了生產(chǎn),、加工,、物流、研發(fā),、示范,、服務(wù)等功能板塊，而且促進(jìn)了安德街道這座產(chǎn)業(yè)新城的發(fā)展,。
綜合性便民中心,、外國語學(xué)校、幼兒園,、衛(wèi)生院,、職業(yè)技能培訓(xùn)點(diǎn)、敬老院,、標(biāo)準(zhǔn)化體育設(shè)施,、文化活動(dòng)站、商業(yè)服務(wù)設(shè)施,、特色商業(yè)街區(qū)……你能想到的成熟社區(qū)公共服務(wù)配套,，在這里都能找得到。
不僅如此,，為了營造良好政務(wù)環(huán)境和營商環(huán)境,，園區(qū)設(shè)有金融機(jī)構(gòu)、物流倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu),、電子商務(wù)平臺(tái),；郫都區(qū)政務(wù)服務(wù)中心安德分中心為企業(yè)提供工商注冊(cè),、稅務(wù)登記、戶籍辦理,、出入境,、就業(yè)社保、并聯(lián)審批,、項(xiàng)目服務(wù)等一站式服務(wù),。
前不久，步科還規(guī)劃打造一個(gè)獨(dú)一無二的數(shù)字化央廚體驗(yàn)中心,，通過實(shí)際的展示和體驗(yàn),，讓人直觀而形象的感受數(shù)字化應(yīng)用是如何讓中央廚房嶄露頭角的。
“這個(gè)數(shù)字化中央廚房體驗(yàn)中心展示了數(shù)字化在中央廚房領(lǐng)域的落地應(yīng)用,，體現(xiàn)了最先進(jìn)生產(chǎn)理念和最新的生產(chǎn)工藝,。”步科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，川菜產(chǎn)業(yè)園從調(diào)味料到復(fù)合調(diào)味料再到央廚工藝菜品,，整個(gè)產(chǎn)業(yè)在升級(jí)，這也是大部分園區(qū)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,，這里有天然的產(chǎn)業(yè)“土壤”,。
圍繞川菜產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)共性瓶頸加強(qiáng)技術(shù)協(xié)同,，成都川菜產(chǎn)業(yè)園已建立了川菜產(chǎn)業(yè)研究院,、川菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新中心、調(diào)味品檢驗(yàn)檢測(cè)中心等共享平臺(tái),，下一步將攻關(guān)發(fā)酵池自動(dòng)循環(huán)補(bǔ)水,、罐式發(fā)酵技術(shù)、川菜工藝化菜品等30余項(xiàng)研究,，提升產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)化能力,。
職住平衡 全面拓展新消費(fèi)場(chǎng)景
在川菜產(chǎn)業(yè)園，總投資約200億元,，由綠城理想小鎮(zhèn)建設(shè)集團(tuán)有限公司投資建設(shè)的中國川菜小鎮(zhèn)項(xiàng)目正在火熱建設(shè)中,，首期核心區(qū)川菜生活美學(xué)館已開館，一個(gè)以新消費(fèi)場(chǎng)景營造為核心的中國川菜理想生活小鎮(zhèn)即將呈現(xiàn),，“給我一天,、吃遍四川”美食體驗(yàn)的蜀香182項(xiàng)目、食物冒險(xiǎn)樂園,、川劇主題酒店,、川菜香料植物園、世界味覺博物館將陸續(xù)建成,。
在中國川菜小鎮(zhèn)還規(guī)劃建設(shè)221畝“川菜·科創(chuàng)里”高品質(zhì)科創(chuàng)空間,，將重點(diǎn)布局“一總部三中心”（科創(chuàng)研發(fā)總部,、推廣運(yùn)營中心、孵化轉(zhuǎn)化中心,、綜合服務(wù)中心）,，導(dǎo)入研發(fā)設(shè)計(jì),、創(chuàng)新轉(zhuǎn)化,、場(chǎng)景營造、社區(qū)服務(wù)等功能,，整合關(guān)聯(lián)科技資源,，搭建川菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)研究院、川菜學(xué)院等創(chuàng)新平臺(tái),，加快推進(jìn)園區(qū)企業(yè)數(shù)字化智能化改造,，打造川菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“加速器”。
“來自岷江上游純天然無污染的好水,，常年濕潤溫和的氣候,，安德堪稱是制作郫縣豆瓣的天選之地。中國川菜小鎮(zhèn)的落戶,，更是為安德的鄉(xiāng)村振興注入了新的活力,。”趙東表示,，作為中國川菜文化新名片,，中國川菜小鎮(zhèn)以產(chǎn)業(yè)鏈群為牽引的空間功能融合，圍繞川菜產(chǎn)業(yè)主鏈條,，建成時(shí)尚美食生活體驗(yàn)?zāi)康牡?，建設(shè)創(chuàng)新川菜美食消費(fèi)聚集區(qū)，打造面向成都人精品菜籃子和外來游客伴手禮的川字號(hào)生活館,，聚集帶動(dòng)原輔料種植,、研發(fā)設(shè)計(jì)、品牌營銷,、消費(fèi)體驗(yàn),、檢驗(yàn)檢測(cè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
備受關(guān)注的中國川菜小鎮(zhèn)項(xiàng)目,，只是成都川菜產(chǎn)業(yè)園眾多項(xiàng)目之一,。如何持續(xù)挖掘川菜文化這一超級(jí)IP？
趙東表示,，將堅(jiān)持以功能為核心,，以項(xiàng)目為牽引，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與場(chǎng)景營造緊密結(jié)合,，聚焦川菜產(chǎn)業(yè),、特色商業(yè),、休閑旅游、文化創(chuàng)意等維度,，組織項(xiàng)目,、實(shí)現(xiàn)多種業(yè)態(tài)融合共生?！拔覀儗⒁劳惺澜绱ú舜髸?huì)等節(jié)會(huì)籌備強(qiáng)化品牌效應(yīng),，充分鏈接蓉歐+、海外推廣中心,、跨境電商等線上線下平臺(tái)延伸品牌渠道,，推動(dòng)川菜‘國際化’發(fā)展，筑強(qiáng)城市IP效應(yīng)凸顯‘軟實(shí)力’,?！?/span>
記者 劉小莉
