2月21日,，四川省經(jīng)信廳公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年,，我省食品飲料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入10030.2億元,，增長10.3%,，總量較2018年底增加1830.4億元，正式跨入萬億級產(chǎn)業(yè),。在食品飲料產(chǎn)業(yè)跨越萬億元大關的新起點,，作為萬億級俱樂部一員的中國川菜產(chǎn)業(yè)城將如何搶抓機遇、乘勢而上,，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,？中國川菜產(chǎn)業(yè)城管委會負責人表示，中國川菜產(chǎn)業(yè)城基于功能區(qū)已形成的復合調(diào)味品,、休閑食品產(chǎn)業(yè)基礎和優(yōu)勢,，將聚焦細分領域，因地制宜搶占食品產(chǎn)業(yè)新賽道,。其中,，最重要的賽道便是“中央廚房”。記者獲悉,，作為中國川菜產(chǎn)業(yè)城的首個大型中央廚房項目——豐樹成都中央廚房基地項目將于年底竣工,，預計明年7月投運。除了這一項目,，在中國川菜產(chǎn)業(yè)城已經(jīng)簽約落戶的,，還包括城市共享中央廚房項目“二十二城”、天津聯(lián)拓全國總部及成都生產(chǎn)基地等重大項目,。圍繞“全球川菜中央廚房”目標定位,，川菜產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、數(shù)字化,、智能化轉(zhuǎn)型加速推進,，一座川菜產(chǎn)業(yè)新城正在加快呈現(xiàn)。
