連日來,，中國川菜產(chǎn)業(yè)城認真學習領(lǐng)會市第十四次黨代會精神，進一步提高認識,、統(tǒng)一思想,、明確方向，將緊密圍繞川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，以建圈強鏈為主線,、以提質(zhì)增效為動力、以融合發(fā)展為引領(lǐng),，高標準建設(shè)中國川菜產(chǎn)業(yè)城,。
一是依托郫縣豆瓣“強制造”。促進以郫縣豆瓣為核心的川菜企業(yè)提質(zhì)增效,，加強罐式發(fā)酵,、菌種選育、衍生品開發(fā)等科研創(chuàng)新,，以數(shù)智轉(zhuǎn)型為傳統(tǒng)生產(chǎn)賦能,，支持丹丹、鵑城等企業(yè)智能改造,、拓能增產(chǎn),、上市融資。
二是布局中央廚房“延鏈條”,。積極拓展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)門類,，聚焦中央廚房、方便速食,、健康功能食品,、川菜工業(yè)化等領(lǐng)域強鏈補鏈,，抓好天味調(diào)味品、聯(lián)拓餐飲,、二十二城等重大項目招引促建,，筑強產(chǎn)業(yè)基底。
三是聚焦川菜文化“優(yōu)場景”,。通過川菜小鎮(zhèn)吸引川菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)要素聚集,，打造川菜體驗街區(qū)文化場景、川菜小鎮(zhèn)消費場景,、川西林盤自然場景,，延伸川菜產(chǎn)業(yè)價值鏈。
四是強化輻射帶動“助振興”,。按照“產(chǎn)業(yè)功能區(qū)+川菜小鎮(zhèn)+鄉(xiāng)村振興”的產(chǎn)城融合規(guī)劃,，促進三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展，打造豆瓣莊園等農(nóng)旅項目,，通過豆瓣博覽會、川菜大會節(jié)會等加強品牌輸出,，擦亮“川菜”招牌,。奮力為打造千億級食品飲料產(chǎn)業(yè)集群筑強川菜支撐，貢獻郫都力量,。
記者 劉小莉
