連日來(lái),，中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)市第十四次黨代會(huì)精神,，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想,、明確方向,，將緊密?chē)@川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以建圈強(qiáng)鏈為主線,、以提質(zhì)增效為動(dòng)力,、以融合發(fā)展為引領(lǐng)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城,。
一是依托郫縣豆瓣“強(qiáng)制造”,。促進(jìn)以郫縣豆瓣為核心的川菜企業(yè)提質(zhì)增效，加強(qiáng)罐式發(fā)酵,、菌種選育,、衍生品開(kāi)發(fā)等科研創(chuàng)新，以數(shù)智轉(zhuǎn)型為傳統(tǒng)生產(chǎn)賦能,，支持丹丹,、鵑城等企業(yè)智能改造、拓能增產(chǎn),、上市融資,。
二是布局中央廚房“延鏈條”,。積極拓展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)，聚焦中央廚房,、方便速食,、健康功能食品、川菜工業(yè)化等領(lǐng)域強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈,，抓好天味調(diào)味品,、聯(lián)拓餐飲、二十二城等重大項(xiàng)目招引促建,，筑強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基底,。
三是聚焦川菜文化“優(yōu)場(chǎng)景”。通過(guò)川菜小鎮(zhèn)吸引川菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)要素聚集,，打造川菜體驗(yàn)街區(qū)文化場(chǎng)景,、川菜小鎮(zhèn)消費(fèi)場(chǎng)景、川西林盤(pán)自然場(chǎng)景,，延伸川菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,。
四是強(qiáng)化輻射帶動(dòng)“助振興”。按照“產(chǎn)業(yè)功能區(qū)+川菜小鎮(zhèn)+鄉(xiāng)村振興”的產(chǎn)城融合規(guī)劃,，促進(jìn)三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展,，打造豆瓣莊園等農(nóng)旅項(xiàng)目，通過(guò)豆瓣博覽會(huì),、川菜大會(huì)節(jié)會(huì)等加強(qiáng)品牌輸出,，擦亮“川菜”招牌。奮力為打造千億級(jí)食品飲料產(chǎn)業(yè)集群筑強(qiáng)川菜支撐,，貢獻(xiàn)郫都力量,。
記者 劉小莉
