仲夏時(shí)節(jié),，走進(jìn)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城,，處處能感受到加快川菜產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的炙熱溫度,。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi),，設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn),，一袋袋剛下線的復(fù)合調(diào)味品整齊列隊(duì),；建設(shè)現(xiàn)場(chǎng),，塔吊揮舞著長(zhǎng)臂,，重大基礎(chǔ)設(shè)施,、重點(diǎn)項(xiàng)目正“拔節(jié)生長(zhǎng)”,；不遠(yuǎn)處，中國(guó)川菜博覽館迎來(lái)一批批游客,，沉浸式開(kāi)啟川菜文化之旅……今年上半年,，中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城深入貫徹市黨代會(huì)關(guān)于“高水平建設(shè)川菜產(chǎn)業(yè)城”“壯大綠色食品千億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群”的重大部署，認(rèn)真落實(shí)區(qū)委區(qū)政府工作要求，以建圈強(qiáng)鏈為核心,，努力打造“川菜產(chǎn)業(yè)高地,，川派文化窗口”。今年1至5月,，新增規(guī)上企業(yè)3家,，規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值累計(jì)完成28.91億元，同比增長(zhǎng)9.10%,。今年3月底,，在由成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)與成都旅游住宿業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨產(chǎn)品品鑒會(huì)”上，近百家食品,、餐飲,、酒店品牌齊聚一堂品鑒“預(yù)制”美味。其中,，不乏中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城企業(yè)的身影,。在預(yù)制菜產(chǎn)品品鑒環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)城企業(yè)四川省川海晨洋食品有限責(zé)任公司帶來(lái)了旗下的復(fù)合型中餐調(diào)味料品牌“踏水坊·有鍋氣”所制作而成的毛血旺,。四川植得期待生物科技有限公司帶來(lái)了以新鮮番茄搭配植得期待植物肉丸制成的番茄植物肉丸,。兩家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，在B端降本增效以及C端消費(fèi)習(xí)慣變革的推動(dòng)下,，企業(yè)很看好預(yù)制菜這一新風(fēng)口,，并將加大預(yù)制菜品開(kāi)發(fā)力度。在產(chǎn)業(yè)城,，在預(yù)制菜上下功夫的企業(yè)不止川海晨洋和植得期待,，已入駐的日資連鎖、港股上市企業(yè)味千拉面,，川菜本土連鎖企業(yè),、一線餐飲品牌紅杏酒家等均在產(chǎn)業(yè)城內(nèi)建立了中央廚房?？偼顿Y5億元的豐樹(shù)成都中央廚房基地項(xiàng)目將于年底竣工,。
