近日,，安靖市場監(jiān)管所開展食品安全衛(wèi)生檢查行動，工作人員主要是針對夏季食品保質(zhì)期短,、易腐敗變質(zhì),、貯存條件高等特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了柴火雞,、火鍋店,、鮮鹵店等店鋪，規(guī)范餐飲行業(yè)食品原料,、半成品,、成品的存儲方式及后廚作業(yè)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、店鋪是否亮證經(jīng)營及從業(yè)人員健康管理等情況,，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具是否清洗消毒和操作加工流程是否規(guī)范化,。同時(shí)督促各食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁使用,、銷售假冒偽劣,、“三無”、過期變質(zhì),、來源不明的不合格食品和違規(guī)使用食品添加劑等行為,，引導(dǎo)各商戶誠信經(jīng)營，提升守法意識,。
食品安全無小事,，安全責(zé)任重如山。下一步,，安靖所將繼續(xù)針對高溫季節(jié)各行業(yè)食品安全問題,，加大檢查力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢,。夯實(shí)食品安全工作細(xì)節(jié),，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，確保人民群眾能夠買得放心,、吃得安心,。
記者：段瀚文
