近日，安靖街道市場監(jiān)管所按照部門相關(guān)工作部署安排，對街邊小餐館全面深入開展愛國衛(wèi)生檢查行動,，強(qiáng)化對轄區(qū)市場環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查,。
檢查行動中,，針對小餐飲店鋪是否按照要求亮證經(jīng)營,、食品經(jīng)營許可證和健康證等證件是否在有效期內(nèi),。其次是檢查店鋪經(jīng)營場所及后廚操作間環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔,；食材來源是否正規(guī)可追蹤及食材儲存環(huán)境是否合理合規(guī)。針對部分餐廳存在食品原料擺放不整齊,，環(huán)境有所臟亂等問題,，檢查人員當(dāng)場提出整改意見，要求盡快落實整改要求,。
此次行動以點帶面全面開展小餐飲整治工作,，改善小餐飲行業(yè)“臟、亂,、差”現(xiàn)象,，全面提高轄區(qū)餐飲行業(yè)食品安全保障水平，為食品安全打下扎實基礎(chǔ),。
記者：段瀚文
