原料,，味不相同,；菜肴，風(fēng)格迥異,。怎么將傳統(tǒng)主觀的味覺,、嗅覺轉(zhuǎn)化為客觀的數(shù)據(jù)？怎么將菜肴的味道分別做得夠麻,、夠辣,、夠鮮、夠香,？百菜百味,、千人千面。讓我們一同走進(jìn)味道的天地,。
