郫縣豆瓣,,有著“川菜之魂”的美譽(yù),其香味醇厚卻不加任何香料,,色澤紅潤(rùn)卻不加任何油脂,,全靠?jī)?yōu)質(zhì)的原料和精細(xì)的加工技術(shù),從而達(dá)到色,、香,、味俱佳的效果,具有瓣子酥脆,,醬脂香濃郁,,紅褐油潤(rùn),辣而不燥,,回味醇厚悠長(zhǎng)的特點(diǎn),。