“楊雞肉”因創(chuàng)始人姓楊且主打涼拌雞肉而得名,。1996 年,，始創(chuàng)于安德街道云橋村，1999年在望叢中路開設(shè)中餐館,。二十八年來，它為更多市民帶來了不一樣的美食體驗(yàn),。
