當(dāng)前,,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展期。位于中國川菜城的預(yù)制川菜研發(fā)中心,,通過聯(lián)合高校和企業(yè)力量,,聚焦川菜預(yù)制菜研發(fā)與轉(zhuǎn)化,為產(chǎn)業(yè)升級提供技術(shù)支持,,成為我區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎,。